更新時間:2024-02-27瀏覽量:1103 老白干白酒氣相色譜儀 釀造工藝:衡水老白干采用*的地缸發酵釀造工藝 [5] 地缸發酵工藝相比較濃香酒的泥窖池發酵方式以及醬香酒的條石窖池發酵方式,衡水老白干所采用的傳統地缸發酵工藝,在發酵過程中,陶制地缸在酒醅外面,能夠形成一道堅固的圍墻,有效阻擋土壤中有害微生物的侵入,使酒醅中的有益功能性微生物不受影響,起到有效的隔離作用。
查看詳細介紹更新時間:2024-02-27瀏覽量:1376 液態法白酒氣相色譜儀白酒檢測標準:GB10344 《飲料酒標簽標準(預包裝飲料酒標簽通則)》、GB2757-1981 《蒸餾酒及配制酒衛生標準》、GB《酒(貴州酒)》、GB《原產地域產品》、GB《水井坊》、GB《原產地域產品古井酒》、GB《原產地域產品口子窖酒》
查看詳細介紹更新時間:2024-02-27瀏覽量:1467 鳳香型白酒氣相色譜儀 鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑,采用續馇配料,土窖發酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主
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